Jakarta -

Nama menu kopi di kopitiam bisa jadi membingungkan bagi sebagian orang. Kenali arti di balik nama kopi o, kopi c, hingga kopi peng agar kamu tidak bingung lagi.

Membaca daftar menu di kopitiam sering kali membuat dahi berkerut, terutama bagi pemula atau yang baru pertama kali mampir. Alih-alih menemukan istilah kopi modern ala kafe kekinian, pengunjung justru disuguhkan deretan nama unik hasil adaptasi bahasa Hokkien dan Melayu.

Agar tidak salah pesan, kamu perlu memahami arti di balik nama menu-menu kopi di kopitiam. Ada yang menandakan penggunaan gula pasir, susu evaporasi, dan mentega.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

5 nama jenis kopi klasik di kopitiam

1. Kopi O (Kopi Hitam Manis)

Foto: Getty Images/libo peng

Racikan ini dibuat dengan menyeduh kopi bubuk, biasanya jenis robusta atau liberika, menggunakan air panas yang kemudian diaduk bersama takaran gula pasir tanpa tambahan susu.

Hasilnya adalah minuman dengan profil rasa pahit pekat yang dominan, disusul sentuhan manis yang ringan di akhir sesapan. Harganya cukup terjangkau, mulai dari Rp 12.000 di kedai sederhana hingga Rp 29.000 di kopitiam premium.

2. Kopi C (Kopi Susu Evaporasi)

Jika menghindari minuman yang terlalu manis, varian ini patut dicoba. Kopi C memadukan seduhan kopi hitam panas dengan tambahan susu evaporasi dan sedikit gula pasir. Jika ingin tanpa gula pasir, kamu bisa memesan Kopi C Kosong.

Penggunaan susu tawar cair yang kadar airnya telah diuapkan membuat profil rasanya menjadi lebih ringan, creamy, dan tidak meninggalkan rasa lengket di tenggorokan. Segelas Kopi C umumnya dibanderol di rentang Rp 23.000 hingga Rp 30.000.

3. Kopi Peng (Es Kopi Susu)

Foto: Getty Images/libo peng

Dalam bahasa Hokkien, kata "peng" memiliki arti es. Racikan dasarnya berupa kopi pekat yang diaduk bersama susu kental manis, lalu dituangkan ke dalam gelas tinggi yang diisi penuh dengan bongkahan es batu.

Minuman ini selalu jadi andalan karena menawarkan sensasi dingin menyegarkan dengan karakter manis legit yang kuat. Harganya bervariasi, mulai dari Rp 18.000 hingga Rp 35.000 per gelas.

4. Kopi Gu You (Kopi Mentega)

Cara meraciknya cukup ekstrem bagi sebagian orang, yakni dengan menambahkan sepotong mentega utuh ke permukaan secangkir kopi hitam panas yang baru diseduh, lalu dibiarkan meleleh perlahan.

Perpaduan ini menciptakan aroma yang jauh lebih wangi serta profil rasa yang tebal di lidah dimana menggabungkan pahit, manis legit, dan sensasi gurih yang unik. Harganya sedikit lebih mahal, berada di kisaran Rp 25.000 hingga Rp 40.000.

5. Kopi Tarik (Kopi Susu Berbusa)

Foto: Getty Images/libo peng

Minuman ini diracik dengan menyeduh kopi hitam bersama susu kental manis, kemudian "ditarik" atau dituangkan bolak-balik dari jarak tinggi menggunakan dua cangkir logam besar hingga berbuih.

Proses aerasi tersebut membuat rasa kopi menjadi sangat halus saat diteguk, lengkap dengan ciri khas lapisan busa lembut di bagian atasnya. Harga secangkir kopi tarik autentik biasanya dipatok mulai dari Rp 27.000 hingga Rp 35.000.

Dengan panduan racikan di atas, kini kamu tidak perlu bingung atau ragu lagi saat disodorkan buku menu di kopitiam.

Nah, dari kelima daftar di atas, racikan kopi mana yang paling bikin detikers penasaran atau justru sudah jadi favorit?

(adr/adr)